柚子屋本店スタッフルーム♪ – ページ 2

柚子屋本店 | 夏みかん 橙 柚子 ぽん酢 調味料 果汁

夏みかん・ゆず・だいだいの柑橘加工食品専門店

スタッフルーム 日々のアレコレを綴っています

  • 橙(だいだい)とは??

    2019年09月19日 木曜日

    橙(だいだい)とは??

    橙とはなんですか? お客様に良く聞かれます。 『だいだい』と読むのですが、 萩ではメジャーな柑橘です。 柚子屋本店には、橙製品がたくさんあり、 その特徴や機能に着目してきました。 中でも料理人さんにダントツ人気なのが 『搾り橙』(しぼりだいだい) 橙は上品で爽やかな…

  • 柚子茶って何??

    2019年09月05日 木曜日

    柚子茶って何??

    先日、お客様からお問い合わせがありました。 『ゆず茶って何ですか?』 たしかに。。。 秋から冬にかけて、鮮やかな黄色の実をつける「ゆず」。 柚子というと、お風呂に入れたり、 茶碗蒸しやお吸い物に入れたり位で、 私も入社時は初めて聞く『ゆず茶』という名前に 同じような質問をしま…

  • 残暑に【飲む橙シャーベット】

    2019年08月28日 水曜日

    残暑に【飲む橙シャーベット】

    長かった夏休みも残り数日となりました。 世のお母さん、お父さん、おばあちゃん、おじいちゃん、 お子様やお孫さんのお世話、大変お疲れさまでした。 毎年思いますが、この期間は給食のありがたさが身に染みます。 今年の夏は異様な暑さで、日々の食事を作るのも大変でしたね。 まだもうしばらく…

  • 夏みかん紅茶で優雅なひと時を過ごしませんか?

    2019年08月21日 水曜日

    夏みかん紅茶で優雅なひと時を過ごしませんか?

    お盆を過ぎ、夏も終盤・・・ と思いたいですが、まだまだ暑い日が続いていますね。 お盆疲れが出ている方も多いのではないでしょうか。。。 本日おすすめしたいのは、 夏みかん紅茶・・・ 静岡県の老舗お茶専門店監修の逸品 セイロン茶葉に、自慢の萩夏みかんピールを合わせました。 夏…

  • サッパリ!時短!あと一品!

    2019年08月14日 水曜日

    サッパリ!時短!あと一品!

    夏疲れで食欲が・・・ あと一品何か欲しい・・・ お酒のあてにすぐに食べれるものが・・・ そんな時におすすめです!! ①キュウリに萩の塩をまぶし、まな板の上で板ずりをする (3~4回ゴロゴロと転がす) ②水分をふいて食べやすいサイズに切る ③お好みの柚子屋の味ぽん酢とゴマ油をかけて完…

  • 夏を乗り切るには、やっぱり『お肉』!!

    2019年08月07日 水曜日

    夏を乗り切るには、やっぱり『お肉』!!

    暑い暑い毎日が続いています。 “夏は暑い物”・・・では済まされないほどの酷暑。 年々暑さが増してきているようにも感じます。 効果的に水分補給をするのはもちろんですが、 毎日の食事にも気を使いたいものです。 我が家の中学生男子、 私「夕食何がいい??」 息子「肉!!!!!!!」…

  • 夏にひんやり冷たいシャーベットを!

    2019年07月31日 水曜日

    夏にひんやり冷たいシャーベットを!

    先日おすすめさせていただきました、 柚子屋の希釈ジュース2種は とっても簡単にゼリーシャーベットもできるんです♪ ①ゼラチンを適量ふやかしておく(食感を調整できます) ②お湯で濃いめにジュースを作る ③上記の2つを混ぜ合わせてお好みの容器に移す ④冷凍庫で固める ⑤お好みサイズ…

  • スッキリ美味しい柑橘ジュースはいかが?

    2019年07月24日 水曜日

    スッキリ美味しい柑橘ジュースはいかが?

    蒸し蒸しの暑い毎日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか? 昨日までの雨もあがり、今日は朝からセミの鳴き声が大音量です。 セミの鳴き声を聞くと暑さ倍増・・・ こんな時は、冷たく冷やした柑橘ジュースがおすすめです! 柚子屋本店の2種の希釈ジュース、 スッキリとした後味でリピーターさんの…

  • 島根県産有機桑と山口県産柚子の有効成分と機能性物質

    2019年07月17日 水曜日

    島根県産有機桑と山口県産柚子の有効成分と機能性物質

    「ふんわり柚子青汁」の原料、 島根県産有機桑と山口県産柚子に含まれる 有効成分と機能性物質を 手軽に美味しく補いませんか?? 有機桑に含まれる新成分Q3MGを、島根県と島根大学医学部の研究グループが発見! 桜江町の桑には、そのQ3MGが多く含まれ、LDLコレステロール低下、抗動脈硬化…

  • 柚子屋の青汁はこんな方におすすめです!

    2019年07月10日 水曜日

    柚子屋の青汁はこんな方におすすめです!

    食べることが大好きで、 甘い物も、お酒も、油物も何でもござれ。 そして運動嫌い・・・ でも、体型も気になる。 そんなワガママな40代の私です。 私みたいな方、私の周りにもチラホラいるので 結構多いのかなと思います。 元々青汁は健康のために飲んでいました。 大麦若葉やケール等々、色々あ…

  • 2019年07月03日 水曜日

    飲む橙の分析結果成分の期待効果

    梅雨です。 ジメジメしたお天気が続いています。 以下の成分について調べてみました。 ・アスコルビン酸(還元型ビタミンC) 壊血病予防 風邪、インフルエンザ予防 鉄分、カルシウム等のミネラル吸収促進 感冒症状の持続期間を短くする 抗酸化作用、制癌作用、風邪予防に効果的 美白作用 ・ポリ…

  • 橙に含まれるとされている主要成分

    2019年06月26日 水曜日

    橙に含まれるとされている主要成分

    突然ですが、橙(だいだい)ってどんな柑橘かご存知ですか? 橙(だいだい)はミカン科の低木です。 インドのヒマラヤ地方原産で古くに中国から渡来しました。 世界中で広く植栽されており、ヨーロッパではサワーオレンジといわれて親しまれています。 果実は春になると再び緑色に戻り、「回青橙(かいせい…

  • 飲む橙でスキっと梅雨を過ごしませんか?

    2019年06月20日 木曜日

    飲む橙でスキっと梅雨を過ごしませんか?

    じめじめとした梅雨の季節が近づいてまいりました。 6月も中旬を過ぎたというのに、山口県は未だ梅雨に入っていません。。。 梅雨前だけど、蒸し蒸し暑い・・・ これからの季節、外は暑いのに建物の中に入るとエアコンで冷えたりと、 身体のバランスを保つことが難しくなります。 この季節…

  • この夏、柚子屋の定番ゼリーが装い新たにリニューアル!

    2019年05月31日 金曜日

    この夏、柚子屋の定番ゼリーが装い新たにリニューアル!

    5月にもかかわらず真夏のような暑さの日が続くと、 身体は無性に冷たいメニューを求めてしまいます。   そこで、皆さまに朗報です\(^▽^)/♪   夏の定番、柚子屋の人気ゼリーが、 さらに美味しく リニューアル! また、6月1日より柑橘の特徴を生かした 新デ…

  • 2月24日(日)は、Hagi産業フェスタへ!

    2019年02月21日 木曜日

    2月24日(日)は、Hagi産業フェスタへ!

    柚子屋本店です! 2月24日(日)に萩ウェルネスパークで開催される 「第7回 Hagi産業フェスタ」に出展いたします。 産フェス2019ポスター 今回は屋外エリア で飲食ブースとしての参加します♪ 前回お越しいただいた方も、是非お立ち寄りくださいね。 ご来場をお待ちしております! …

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