料理 – 柚子屋本店スタッフルーム♪

柚子屋本店 | 夏みかん 橙 柚子 ぽん酢 調味料 果汁

夏みかん・ゆず・だいだいの柑橘加工食品専門店

カテゴリー別アーカイブ:料理

スタッフルーム 日々のアレコレを綴っています

  • クリスマス料理に♪美味しいローストビーフソース

    2019年12月18日 水曜日

    クリスマス料理に♪美味しいローストビーフソース

    今週末または来週あたりに、クリスマスパーティーをされる方も多いかもしれないですね。 今日は、おすすめのローストビーフソースをご紹介します^^! 用意するもの ・ローストビーフ(手作りもいいですね) << ソース材料 >> ◆夏みかんオレンジ4原液(3…

  • クリスマス用料理~スタッフドバケット

    2019年12月11日 水曜日

    クリスマス用料理~スタッフドバケット

    もうすぐクリスマス(^^♪ 今日はホームパーティーにおすすめのお料理をご紹介します。 夏みかんマーマレードを使用した、スタッフドバケット! 簡単、美味しい、見栄え良し! 火を使わないのでお子様と一緒に作るもの良いですね。   <準備するもの> *…

  • 大人の薬味が大活躍!

    2019年11月30日 土曜日

    大人の薬味が大活躍!

    柚子屋の【柚子胡椒】【赤おろし】を食べられたことはありますか? まさに大人の薬味といいますか、 この辛味はお料理のアクセントになります!   ここ萩は、日本海に面しているせいか、かまぼこの製造も盛んです。 いただいた時は、板わさのように下記の食べ方で♪ …

  • とろとろ湯豆腐はいかが?

    2019年11月20日 水曜日

    とろとろ湯豆腐はいかが?

    秋が深まり、ゆっくりと冬に向かうこの季節、 朝晩と冷え込む日も増え、今晩はあったかい料理で温まりたいな~ なんて方におすすめのお料理が 「とろとろ湯豆腐」 (お豆腐1丁分) お鍋に昆布をひき、水を適量入れ、沸騰したら、お豆腐を投入。 ここで、小さじ1杯程度の食用重…

  • 柑橘果汁とシーフードは相性抜群!

    2019年11月13日 水曜日

    柑橘果汁とシーフードは相性抜群!

    たっぷりの魚介類を食べたくなる時ってありませんか? そんな時は、ニンニクをたっぷり入れてアヒージョにしたり、 ヘルシーに酒蒸しにしたり、 バター醤油で焼いてみたり、 食べる時に柑橘果汁をさっと少量、お店の味になりますよ♪ エビ、イカ、タコ、アサリ、ムール貝、お魚も♪ …

  • さっぱり美味しいピリ辛だれ販売開始

    2019年10月16日 水曜日

    さっぱり美味しいピリ辛だれ販売開始

    食欲の秋\(^▽^*)/ この秋冬期間・数量限定で さっぱり美味しい“ピリ辛だれ”~柚子胡椒仕立て~が販売開始いたしました。 こだわり柚子果汁と柚子胡椒をたっぷり仕込み、 柚子と辛味がかなり効いた、ドロッと美味しいタレになっております。   こっ…

  • 残暑に【飲む橙シャーベット】

    2019年08月28日 水曜日

    残暑に【飲む橙シャーベット】

    長かった夏休みも残り数日となりました。 世のお母さん、お父さん、おばあちゃん、おじいちゃん、 お子様やお孫さんのお世話、大変お疲れさまでした。 毎年思いますが、この期間は給食のありがたさが身に染みます。 今年の夏は異様な暑さで、日々の食事を作るのも大変でしたね。 まだもうしばらく…

  • 夏みかん紅茶で優雅なひと時を過ごしませんか?

    2019年08月21日 水曜日

    夏みかん紅茶で優雅なひと時を過ごしませんか?

    お盆を過ぎ、夏も終盤・・・ と思いたいですが、まだまだ暑い日が続いていますね。 お盆疲れが出ている方も多いのではないでしょうか。。。 本日おすすめしたいのは、 夏みかん紅茶・・・ 静岡県の老舗お茶専門店監修の逸品 セイロン茶葉に、自慢の萩夏みかんピールを合わせました。 夏…

  • サッパリ!時短!あと一品!

    2019年08月14日 水曜日

    サッパリ!時短!あと一品!

    夏疲れで食欲が・・・ あと一品何か欲しい・・・ お酒のあてにすぐに食べれるものが・・・ そんな時におすすめです!! ①キュウリに萩の塩をまぶし、まな板の上で板ずりをする (3~4回ゴロゴロと転がす) ②水分をふいて食べやすいサイズに切る ③お好みの柚子屋の味ぽん酢とゴマ油をかけて完…

  • 夏を乗り切るには、やっぱり『お肉』!!

    2019年08月07日 水曜日

    夏を乗り切るには、やっぱり『お肉』!!

    暑い暑い毎日が続いています。 “夏は暑い物”・・・では済まされないほどの酷暑。 年々暑さが増してきているようにも感じます。 効果的に水分補給をするのはもちろんですが、 毎日の食事にも気を使いたいものです。 我が家の中学生男子、 私「夕食何がいい??」 息子「肉!!!!!!!」…

  • そうめん瓜ってご存知ですか?

    2015年08月07日 金曜日

    そうめん瓜ってご存知ですか?

    先日、M氏から夏野菜を色々いただきました。 トマトやナス、その中にこのそうめん瓜がありました。 家の食卓に並んだことがないので知りませんでしたが 茹でてほぐすと、糸のように、そうめん状になると聞いて 驚いた次第です。 そんな野菜があるのか!と・・・ お恥ずかしながら、この歳にな…

  • 宮島とあなごめし

    2014年10月22日 水曜日

    宮島とあなごめし

    広島市内から少し戻り、フェリーで宮島へ渡り厳島神社へ・・・ フェリーに乗っている時間は10分足らず。宮島まであっという間です。 厳島神社も原爆ドームと同じく、日本の世界遺産(文化遺産)です。 近距離に2つも世界遺産があるなんて、スゴイです、広島。   フェリーを降りて厳島神社へ行…

  • 萩の魚はやっぱり美味しい♪

    2014年09月10日 水曜日

    萩の魚はやっぱり美味しい♪

    社長+事務所女子+製造女子で夏のお疲れ会をしました♪ 早い話が、楽しい楽しい飲み会です(^^)! まず、お店を予約!ということで、お肉かお魚かという話になりました。 萩は、お肉も魚も有名で、肉であれば和牛のルーツの「見島牛」、 (何と、松坂牛など今の国産黒牛の祖先と考えられています。) 魚…

  • 健康的♪自家製マヨネーズを作ってみました♪

    2014年08月21日 木曜日

    健康的♪自家製マヨネーズを作ってみました♪

    健康的で美味しいマヨネーズが食べたくて 果汁を使ってマヨネーズを作ってみました。 マヨネーズというと、不健康そうなイメージもありますが 材料にこだわれば、意外とヘルシーで安心の調味料かも♪ ■使用商品:今回は飲む橙 (搾り橙・搾り柚子・搾りすだちでもOK) ▼飲む橙(だいだ…

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