柚子（成分と効能と機能）

柚子Yuzu

日本を代表する柑橘として食卓で愛用されています。果汁の他、皮や種子も有効に使われ健康や美容の分野でも独特の華やかな香りと薬効が注目されています。柚子屋本店では、世界マーマレード大会にて金賞を受賞した柚子マーマレード、柚子胡椒、ロングセラーのゆずジュース、世界的に知名度を上げつつあるゆず茶など豊富なラインナップを取り揃えております。このページでは、柚子の成分と効能をご案内いたします。

柚子ってどんな果実？
意外に知られていない成分・効能History

花言葉：健康美
柚子はミカン科の常緑樹で、中国揚子江周辺原産とし、日本へは朝鮮半島を経由して入ってきたと伝えられています。柚子は昔から日本の暮らしに深く溶け込んできた果実です。果皮からも果汁からも、華やかで清々しい香りがします。柚子ならではの独特などの香りは、私たちをホッと癒してくれるリラックス効果があります。果皮のビタミンCの含有量は100g中、約160mgでレモン果汁の約3倍です。マーマレードやゆず茶では果皮をそのまま召し上がっていただけます。

柚子（ゆず）大地の恵み･･･
黄金に光り輝く柚子･･･

料理のアクセントとして

料理にご使用の際は、ゆず独特の華やかな香りを楽しめる料理がおすすめです。柚子は料理のアクセントとして、よく利用されています。少量の使用であっても料理がグッと引き立ちます。また、柚子果汁・柚子胡椒などは、柚子の味と香りを存分に楽しむことのできる最高の調味料といえます。

柚子に含まれる成分と効能効果

主要成分	機能
カリウム	癌予防・痴呆症予防・ストレス緩和・精神の安定・便秘予防と改善・利尿作用・糖尿病予防・高血圧予防と改善・脳卒中予防と改善
テルペン	高血圧予防と改善・精神の安定・ストレスの緩和
ビタミンC	動脈硬化予防と改善・美肌・癌予防・免疫力強化・シミやソバカスの予防と改善・老化予防（アンチエイジング）・コラーゲン生成
ビタミンＥ	肩こり改善・血行促進・高血圧予防と改善・抗酸化作用・コレステロール抑制ストレスの緩和・精力増進・糖尿病予防・動脈硬化予防・痴呆症予防・免疫力強化老化防止（アンチエイジング）・抜け毛/薄毛などの予防と改善・美白・美肌
フラボノイド	花粉症予防と緩和・癌予防・血管の強化・血行促進高血圧の予防と改善・抗酸化作用・ストレスの緩和・動脈硬化予防・脳卒中予防
βカロチン	風邪予防・花粉症予防と緩和・癌予防・肝機能改善・血行促進・抗酸化作用精神の安定・動脈硬化予防・粘膜の強化・肌荒れの改善・疲労回復・目の疲れ・老化防止（アンチエイジング）
リモネン	血行促進・冷え性予防、改善・抗酸化作用・リラックス効果老化防止（アンチエイジング）・食欲抑制・コレストロール分解