もみじおろしの素を色々試してみたがやはりこの商品が一番美味しい。 他の商品は風味付け、色足しなどの添加物が入っているので味がぼやけている。 鍋料理のもみじおろしとしてはもちろん、煮物でちょっとだけアクセントが欲しいときに足すと辛みが相まっておいしくなる。 知り合いの寿司屋でも使用しているくらいだから安定している商品だと思う。